棉花糖制作方法及步骤
1、先将吉利丁用冷水浸泡备用，玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中，用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑。细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡。
棉花糖怎么做好吃的
做法：将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的猪油。倒入棉花糖，然后倒入少许凉白开。放入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。
准备好棉花糖、盘子和巧克力酱。用签子串起棉花糖，其它的放在盘子上。送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤5~8分钟。时间到了，取出棉花糖。最后在棉花糖表面挤上一些巧克力酱。成品。
制作用料：奶粉100g、原味棉花糖160g、花生(或其他喜欢的坚果)150g、无盐黄油35g 制作步骤：步骤将生的花生米放入烤盘中平铺，再放入烤箱，将其烤熟。如果你买到的是熟的花生仁，这一步就可以省直接略。
准备吉利丁片25g、吉利丁用水120g、玉米糖浆160g、砂糖150g、糖浆用水60g、糖粉适量、玉米淀粉适量、香草精1小勺，5片吉利丁片剪成小片，加入120g水，找个打蛋盆，扔里面泡一会。
自己在家可以做棉花糖么
1、很高兴回答你的问题，棉花糖可以自己做！棉花糖，大人小孩都对它忠心耿耿。如果你咬了它，它会在你嘴里融化。吃再多也不会觉得饱，牙齿也痒。今天小太阳美食剧教你在家自己做棉花糖。其实手工DIY棉花糖并没有想象中那么难。
2、我们是可以自己在家里面用奶油制作棉花糖的。自己制作出来的这些棉花糖，它不但的非常的美味可口，同时非常的干净卫生，因此在这里就为大家推荐一下自己到底怎么自己制作棉花糖，想要学习朋友圈，跟着我的脚步一步一步的来看吧。
3、棉花糖制作方法和技巧如下：准备材料：麦芽糖、白砂糖、葡萄糖、吉利丁片 将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。将锅子放在火上熬煮，中小火。
4、自制白棉花糖是一道美味甜品，主要材料是细砂糖。材料 编辑 语音 细砂糖150克、水60毫升、糖稀15毫升、蛋清两个、板状明胶15克、柠檬汁15毫升、玉米淀粉适量、糖粉适量 做法 将板状明胶放入冷水中泡发，挤干水分。
5、完全可以，现在可以网购家用棉花糖机，每台价格不超过200元。买到机器后，你准备好竹签，将棉花糖机插上电源预热约3分钟，再往机器上加 一汤匙白砂糖，约1分钟后白糖熔化，甩出细的棉花糖丝，你用竹签收集糖丝即可。
6、但是不要打的太过，否则做出来的棉花糖会很易碎。蛋白打完后可以放在一边，不用担心泡沫消失。5 糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆（糖浆温度很高，小心溅出来烫伤自己）。