1、江团鱼学名长吻鮠，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。江团是鲿科、鮠属鱼类，体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖。
2、江团鱼一般指长吻鮠，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。
3、江团鱼是指长吻鮠。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。
4、江团鱼学名叫“长吻鮰(鮠)”，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一。又称“鮠鱼（音：weiyu）”。
清蒸江团鱼属于哪里的特产
清蒸江团是四川乐山地区汉族传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
据传，冯玉祥将军赴美前曾在四川澄江镇上的韵流餐厅品尝清蒸江团，并说：“四川江团，果然名不虚传。”工艺：将鱼宰杀，治净，入沸水锅中氽后取出，用冷水浸漂，再用小刀刮去鱼表面的膜，在鱼身两侧肉厚处斜剞几刀。
清蒸江团鱼是以江团鱼和火腿为主要材料，经清蒸而成。清蒸江团成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。NO.10：***兔资阳***兔属于资阳特色美食，酸辣鲜香，入口嫩滑。
清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。东坡肘子东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。
属鲶形目，_科，_属。俗称_鱼，江团，肥沱，肥王鱼，灰江团鱼。四川省眉山市青神县境内的平羌峡盛产此鱼。Di7平羌峡即古“熊耳峡”，位于城南25公里，系由岷江切割龙泉山脉而成。
之鱼是什么鱼
为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是中国的特有物种。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。分布于辽河至闽江水系等，属于底层鱼类。
鱼中之王叫青鱼。青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
涸辙之鱼是什么动物涸辙之鱼：是国代文人说过的话，指的是干He的车沟里的小鱼。在这里指的是鱼涸辙之鱼的寓意生存空间、可***作空间都很小。
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。‘黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
庄子在《庄子·秋水》说的第二条鱼，叫做儵，是濠河之鱼。有一天，庄子和惠子路过濠水的桥上。庄子说：“你看这些儵鱼在下面游得多么快乐。
译文：庄周昨天来的时候，看到道路中间有条鱼躺在车轮碾过的坑中。漏网之鱼释义：逃脱渔网的鱼。比喻侥幸逃脱的罪犯或敌人。出处：西汉·司马迁《史记·酷吏列传序》：“网漏于吞舟之鱼。
江团是什么鱼?(江团是什么鱼种)
1、江团是长吻_，属鲶形目，_科，_属，又名_鱼，它俗称江团鱼、肥坨鱼、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因为它的鼻子比其它鱼长，所以被称为长鼻子。主要分布于长江干流部分河段和主要支流下游水域。
2、江团鱼是指长吻鮠。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。
3、江团是一种主要生活在长江水系的河鱼，又名鮰鱼、长吻鮠等名，具有很高的食用价值。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。
乐山特产江团是什么鱼?学名什么?
江团，学名长吻鮠，其吻特别肥厚，俗称鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼.四川的江团鱼主要产于岷江乐山江段和嘉陵江口一带.鱼肉细嫩，少细刺，为鱼中珍品.文名：Longsnoutcatfish体长，吻锥形，向前显著地突出。
江团鱼，学名叫“长吻鮰(鮠)”，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一。又称“鮠鱼（音：weiyu）”。
江团鱼学名叫“长吻鮰(鮠)”，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一。又称“鮠鱼（音：weiyu）”。
江团鱼学名长吻鮠，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。江团是鲿科、鮠属鱼类，体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖。
江团肚子里的长一圈白色的肉须是什么?
1、大约是肠子吧，你所说的。鱼肚子里面除了内脏就是肠子。
2、鱼肚子里一条一条白色的像小虫一样的那是“面条虫”。面条虫是生活在海里的数千种虫虫之一，有着螺旋形的身体，白色的触须用以进食。基本特征：体长可至30厘米，触须长至90厘米。触须为白色，鳃肉为红色。
3、看鱼腹：新鲜江团鱼的鱼腹部正常、不膨胀，***孔白色、凹陷。
4、江团一般指长吻鮠。如图：长吻鮠(Leiocassislongirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。