1、猪肝的最佳配菜有：白菜、马齿笕、豆芽、青椒、胡萝卜等。白菜将猪肝和白菜一起炒，这样就可以做到荤素搭配，白菜的口感脆嫩，营养价值也高，搭配猪肝可以增加口感和营养。
2、可以和猪肝搭配的菜有韭菜、木耳、豆腐、芹菜、土豆。韭菜猪肝炒韭菜是一道经典的家常菜，韭菜的辛香可以中和猪肝的腥味，猪肝的鲜嫩可以增加韭菜的口感。
3、可以将猪肝和胡萝卜搭配，也可以将猪肝和菠菜搭配，除此之外还可以将猪肝和洋葱以及苦瓜和白菜等蔬菜搭配，猪肝和这些食物搭配都具有很好的营养，对身体也很有好处。
4、炒猪肝用苦瓜、胡萝卜、苦菜、白菜最好。猪肝+苦瓜相宜猪肝性味苦温，能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。
5、猪肝炒什么菜可以搭配。猪肝炒什么好吃又嫩。猪肝炒什么好吃。猪肝炒什么补血效果好。猪肝可以和黄瓜、韭菜、芹菜、大蒜、青椒、洋葱等蔬菜一起炒。
6、首先是猪肝配洋葱。洋葱有一种特殊的辛辣味道，能够增强猪肝的香气。同时，洋葱还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进肠胃健康。将猪肝和洋葱一起炒制，不仅色彩搭配得当，而且口感丰富，营养价值也更高。
猪肝怎么炒最好吃
第四步：猪肝浸泡好以后摆入碗里，加入适量的食用盐、生抽酱油、白砂糖、米酒、耗油、木薯淀粉，拌匀，将猪肝腌制三十分钟。第五步：出锅，热锅凉油，添加腌制好一点的猪肝，滑炒至猪肝掉色后盛出。
【青椒炒猪肝】首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复***挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。
可以做一道辣椒炒猪肝，***作简便，主要以辣椒和猪肝为食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作辣椒炒猪肝才好吃。
以下是爆炒猪肝的几种做法！（一）蒜苔猪肝爆炒原料：猪肝、蒜苔。做法：猪肝洗净切片，大小随意。蒜苔切小粒，备用。
猪肝要配什么菜炒才好吃!?
1、猪肝可以和黄瓜、韭菜、芹菜、大蒜、青椒、洋葱等蔬菜一起炒。猪肝里面含有血水，且有一股腥味，可以用盐水和白醋分别浸泡30分钟左右，并用流动水反复清洗。
2、猪肝炒青椒、姜葱、番茄、辣椒、蒜蓉好吃。青椒炒猪肝：将猪肝切片，与青椒一起炒制，可以增加口感的清脆和颜色的鲜艳。姜葱炒猪肝：将猪肝切片，与姜葱一同炒制，姜的辛香和葱的清香可以中和猪肝的腥味。
3、猪肝的最佳配菜有：白菜、马齿笕、豆芽、青椒、胡萝卜等。白菜将猪肝和白菜一起炒，这样就可以做到荤素搭配，白菜的口感脆嫩，营养价值也高，搭配猪肝可以增加口感和营养。
4、青椒青椒是一种富含维生素C的蔬菜，与猪肝搭配可以起到营养互补的作用。可以将猪肝和青椒一起炒制，制成一道美味的青椒炒猪肝。