1、准备材料：精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐5小匙、鸡精1小匙。
2、做法流程：第1步.准备好需要的食物。第2步.排骨和蘑菇.玉米用清水清洗整洁，玉米切条，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切割成滚刀块。
3、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，煮开后捞出浮沫，再煮2分钟取出冲洗干净备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切小块，玉米洗净切成小块。
4、胡萝卜玉米淮山骨头汤的做法步骤8锅内加水烧开。胡萝卜玉米淮山骨头汤的做法步骤9放入猪骨焯一下，取出用冷水冲洗。
5、做之前，要准备好材料，适量的排骨、玉米、红萝卜，淮山等。将所有材料洗干净，把排骨切成段，放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。
6、步骤：猪骨头洗净备用。玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片。新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色。锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水。
淮山排骨汤
1、烹饪步骤：纤排宰成小节，泡洗去水血。铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。排骨冷水下锅，放料酒、姜片；大火烧沸，打去沸沫；倒出，冲洗干净。
2、可以，淮山排骨红枣枸杞汤做法如下；主料：排骨350g、淮山500g辅料：红枣10个、枸杞10g、姜15g、香芹10g、油1勺、盐2勺半、鸡粉少许步骤一：排骨洗干净。步骤二：准备好姜，红枣，枸杞，香芹。步骤三：淮山去皮洗干净备用。
3、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。
4、具健脾益胃、助消化功效。花生淮山排骨汤做法如下：主料：排骨400g、花生米1小把、淮山350g辅料：姜适量、盐适量、料酒适量步骤一：准备食材：焯水的排骨，花生米洗干净，淮山削皮切滚刀块，姜片切好。
猪骨炖淮山汤还要加什么材料
排骨跟淮山煮汤，还可以放枸杞，胡萝卜，红枣进去。
还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨，制作方法如下：主料：猪骨500g，胡萝卜2根，淮山400g辅料：盐适量，姜适量，料酒适量，花生米适量步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。
主料main淮山药750克猪筒骨600克4人份辅料others红枣2颗盐3克淮山大骨汤的做法步骤step1淮山洗净，削皮切段。。步骤step2猪筒骨洗净。步骤step3将猪骨冷水下锅。步骤step4煮开氽水待用。
需要材料：排骨、玉米、山药、盐、鸡精、姜、当归、枸杞。将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。
还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨。主料：猪骨500g，胡萝卜2根，淮山400g。辅料：盐适量，姜适量，料酒适量，花生米适量。食材洗净处理备用。锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。
虫草花20克。排骨400克。淮山500克。姜3片。胡萝卜一条。虫草花剪去有杂的根部，洗干净。排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。