榆黄菇可以吃吗
1、这种蘑菇叫榆黄蘑，可以食用。榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑；属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属。形态特征：榆黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。
新鲜的榆黄麽多少钱一斤?
1、榆黄菇市场价格多少钱一斤 一般价格在每斤在20~50元区间。榆黄菇原本是野生，后经人工驯化栽培成功的一种美味食用菌。由于榆黄菇的营养价值高，市面上根据它的品种价格因质而异。
2、价格方面：鸡油菌的售卖价格为80元每斤，而榆黄菇的售卖价格为25元每斤。 功效方面：鸡油菌可以润肺止咳、明目、通便，对于大便干燥的现象有改善作用。
3、目前在国内市场上，人工培育榆黄菇的收购价格在20~50元一斤，野生榆黄菇十分稀有，百元一斤也很少收到。而且榆黄蘑生长力强、出菇快、生长期短（一周就可出菇）、产量高，既可栽培，也可袋料栽培。
4、到50元一斤。由于榆黄菇十分稀有，生长力强、出菇快、生长期短，干货的价值更高，因此在市场上的标准价格为20到50元一斤。榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑，为伞菌目侧耳科金顶侧耳属木腐性食用菌。
5、根据目前的市场行情来看，野生元蘑均价512 元/斤，虎奶菇均价2033 元/斤，榆黄菇均价152 元/斤，香须蘑菇均价180 元/斤，贺兰山紫蘑菇均价330 元/斤，这个价格有点高。
6、榆黄菇长势喜人。榆黄菇富含蛋白质，氨基酸和维生素等多种营养成份，尤其是谷氨酸含量与菇类含量最高的草菇差不多，并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等。
榆黄蘑和茶树菇哪个好
常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸。
榆黄蘑的营养价值 有机榆黄蘑是久负盛名的东北地方土特产，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌和药用菌。
榆黄蘑和鸡油菌的区别
鸡油菌和榆黄菇都是非常营养且美味的野生食用菌，但它们在价格、功效和口感方面有一些不同。 价格方面：鸡油菌的售卖价格为80元每斤，而榆黄菇的售卖价格为25元每斤。
黄金菇贵。鸡油菌比黄金菇贵，鸡油菌市场很常见，而黄金菇比较稀有所以贵。黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑，黄金菇为名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称。
野生菌十大名菌如下：干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌、牛肝菌、青头菌、榆黄蘑、虎掌菌、杏鲍菇、鸡油菌。
牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养极为丰富。
榆黄蘑的选购 黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。
有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。 有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。 有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色。
如何用榆黄菇做汤羹好喝?
1、榆黄菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。
2、首先要准备好做榆黄菇炖鸭所需要的食材：榆黄菇，鸭，葱，姜，料酒，枸杞子，食用盐，清水，香叶。将葱清洗干净后团城成一团，姜清洗干净后切成姜片。榆黄菇清洗干净后，将根部切除。
3、榆黄菇和香菇可以一起炖鸡腿吗？我觉得两种菇应该是可以的，但是本人还是建议分开的盾，因为两种香菇的味道是不一样的，在一起炖鸡的话容易混了味道而让肌肉没有那么鲜美。
4、榆黄菇在运输过程中一定要加冰块，目的是为了保存草菇的新鲜度，二来是可以保存草菇的水分，这样草菇运输到目的地不至于干瘪。
5、材料：榆黄菇，方火腿，鸡蛋，葱，香菜，花生油，蚝油，香油，盐，水等等。榆黄菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。
煲汤的时候,放什么东西可以让煲的汤更好喝呢?
1、煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
2、放桂圆和红枣煲出的鸡汤好喝，做法如下：主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗。辅料：盐适量。将鸡处理好，洗净剁成块。冷水下锅，慢慢煮开。煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来。
3、冬瓜鸡汤 材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。