今天头条君来给大家分享一些关于羊肉煲的做法大全羊肉煲做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。
2、先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣酱，老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉，把大料全部放进去煮，大火开后撇浮沫，转中小火闷两个小时，一小时后加萝卜，最后半小时加盐糖调味。
3、具体做法步骤如下：第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。
广东羊肉煲的做法大全
羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。2烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。
．羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。2．将上述羊肉加入白萝卜块、红枣同焖至刚熟取出。
广式羊肉煲做法如下：准备好材料：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒；将羊肉处理好，洗净，沥干水。
沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。加红烧酱油翻炒均匀。再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。
羊肉煲萝卜汤的做法大全
克羊肉炖萝卜汤的做法羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。nn请点击输入图片描述羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。
步骤一：羊肉放入清水中浸泡15分钟，然后控干水分，切成块状。步骤二：萝卜用水洗干净切块，葱剥皮切断，姜去皮洗干净切片，干辣椒切成小段。
羊肉煲至九成熟，下入焯水的萝卜块炖几分钟即可。萝卜炖羊肉的做法：羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水。凉水入锅。
做法步骤：羊肉切块。把买来的羊上脑肉切成块状。浸泡。把羊肉块放冷水浸泡一15分钟。羊肉焯水。加料酒，起火焯水。然后捞出洗净备用。开始炖汤。洗净的羊肉，重新加葱姜，红枣枸杞，加水炖汤。
羊肉炖白萝卜--羊肉的鲜嫩在清炖的时候最能体现，加上白萝卜之后更显清甜，喝一碗暖汤，过寒夜。--用料--羊肉白萝卜枸杞葱姜白酒胡椒粉盐--做法--羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
羊肉煲的做法大全
1、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。
2、羊肉清洗过以后，剁成大块备用，胡萝卜切滚刀块、洋葱切丝，葱切大段、姜切片，蒜拍碎，其他香料备用。羊肉焯水，羊肉冷水下锅，水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。
3、羊肉煲的做法大全如下：暖暖羊肉煲材料：羊后腿肉，白萝卜，干辣椒，大葱段，草果，干香叶，山楂3片，陈皮，八角，豆瓣酱，生姜。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助