西兰花炒鸡胸肉
买一块鲜的鸡胸肉，直接洗一洗，拿刀子切成长条，再切成小的肌肉块，收到碗里，给一点盐，老抽，料酒，再撒上一些淀粉，用手上下抓一抓，放一边腌十来分钟。
鸡胸肉炒西兰花的做法
主料西兰花200克，鸡胸肉200克，红椒1个，蒜瓣2个。辅料油3汤匙，盐3克，生抽12毫升，五香粉2克，辣椒粉2克。
鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。2西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。
西兰花 做法：1西兰花切块 2水开后加入盐、油焯水 3鸡腿肉/鸡胸肉切块，+料酒+生抽+白胡椒，抓匀腌制10分钟。4热锅热油下入肉块，煎至表面金黄 5放入葱蒜，倒入西兰花翻炒，+生抽+蚝油+黑胡椒翻炒均匀出锅。
做法：一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，胡椒粉、玉米淀粉、半勺白糖，再加花生油半勺，姜片腌制鸡肉15分钟。
把西兰花切好，放入盐水中浸泡洗干净。鸡胸肉洗净切小块。热锅放油，先放入干辣椒翻炒，再放入鸡胸肉翻炒片刻。然后放入西兰花翻炒片刻，加入适量的盐，酱油和鸡精调味。
西兰花炒鸡胸肉怎么做
做法：1西兰花切块 2水开后加入盐、油焯水 3鸡腿肉/鸡胸肉切块，+料酒+生抽+白胡椒，抓匀腌制10分钟。4热锅热油下入肉块，煎至表面金黄 5放入葱蒜，倒入西兰花翻炒，+生抽+蚝油+黑胡椒翻炒均匀出锅。
把西兰花切好，放入盐水中浸泡洗干净。鸡胸肉洗净切小块。热锅放油，先放入干辣椒翻炒，再放入鸡胸肉翻炒片刻。然后放入西兰花翻炒片刻，加入适量的盐，酱油和鸡精调味。
买一块鲜的鸡胸肉，直接洗一洗，拿刀子切成长条，再切成小的肌肉块，收到碗里，给一点盐，老抽，料酒，再撒上一些淀粉，用手上下抓一抓，放一边腌十来分钟。
做法步骤：鸡胸肉切丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺生粉抓拌均匀腌制十分钟。西兰花加一勺盐浸泡十分钟，浸泡好的西兰花焯水捞出备用。
炒鸡胸肉的时候一定要用大火。西兰花不能焯水太长时间，翻炒时间也不能太长，不然容易软。翻炒西兰花时盐不能放太多，蚝油也有咸味，鸡肉也有咸味，口淡或者在减肥的小伙伴可以不用加盐，只加一勺蚝油即可。