生食淡水鱼有感染肝吸虫病的风险,我们平时该如何吃淡水鱼?
因此淡水鱼一般是不适合生吃的，一般在烹饪的时候，要煮熟煮透，彻底灭杀寄生虫，以降低感染寄生虫的风险，如果实在爱吃生鱼最好吃海水鱼。
淡水鱼有可以经常吃吗
要吃就吃淡水鱼，吃多了没有害的，不吃才有害，反而海鱼尽量不要吃才是真的。
能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
谁说淡水鱼不能多吃，淡水鱼是高蛋白低脂肪的食品比吃猪肉还要高，要吃淡水鱼建议吃鲢鱼因为鲢鱼是自然生长的鲤鱼一般是用饲养殖出来的激素比较高而且鱼还没有那种野生的口感差很多。
只要你喜欢吃，随时都可以，没坏处的。就是要技术好，味道才鲜美。
另外，鱼肉更易消化吸收，某些无机盐和维生索含量也比猪肉高，所以要经常吃鱼，海水鱼的钙、碘含量高于淡水鱼。多食鱼类鱼油有降低胆固醇，防止冠心病的作用，是饮食保健品中营养丰富，且无促发心血管病的食品之一。
吃淡水鱼有什么作用
1、吃淡水鱼有什么作用3 吃鱼降血脂效果好 在日常的生活中经常吃鱼对于我们的身体也是有很大的好处的，经常吃鱼可以降低血脂。
2、有健脾利湿，去瘀生新、清热解毒袪风、补虚等作用。鲫鱼与生姜红枣烹煮对医治肺结核有辅助功效。鲫鱼与老红糖炖服能冶疗肾炎。孕妇食清蒸黑鱼可催奶补血补气。
3、鱼主要有淡水鱼和海水鱼之分，但都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼具有健脑益智、健脾养胃、降低血压等功效。
营养师提醒:这3种淡水鱼营养丰富,孩子吃了更聪明,智商更高
第一种：鲈鱼。鲈鱼是一种非常适合清蒸的鱼类，清蒸鲈鱼味道鲜美，肉质也比较的嫩，非常适合做给孩子吃，鲈鱼含有丰富的蛋白质，同时还有维生素B2，烟酸以及其他微量元素。
鲢鱼肉是比较细腻的，而且营养也都是特别丰富的，不仅含有蛋白质而且钙铁，维生素含量都是非常高的，吃鲢鱼对孩子的记忆力提高很有帮助，还能让思维能力以及分析的能力更好，让孩子变得更聪明。
鲈鱼 鲈鱼可算是淡水鱼中DHA含量比较高的品种了，而且它肉质新嫩肥美，肉多刺少，很适合给孩子吃。
第三种：黑鱼 在淡水鱼中，黑鱼铁元素的含量是非常高的，并且100克的黑鱼里边含有15克的蛋白质，152mg的钙。
许多父母喜欢给他们的孩子吃鱼。鱼营养价值丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低。孩子们吃鱼会变得更聪明。吃鱼可以让你变得更聪明，这主要是由于鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸。
研究人员建议尽早给儿童吃鱼，最早 10 个月大就可以。此外，英国曾有一项研究指出，头围较大的婴儿长大后会更聪明，如果妈妈每天摄取Omega-3，再用母乳喂哺孩子，便能影响到孩子的头围大小，从而让孩子变得较为聪明。
食用草鱼要注意什么?怎么吃才最健康?
1、可以做豆腐蹲草鱼。首先将草鱼准备好，洗净。鱼的身体切厚片，然后沥干水，将葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒、盐巴，味精、生抽、蚝油等腌制。其次将豆腐切厚片。
2、吃草鱼要注意什么 ①烹调时不用放味精就很鲜美。②草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。
3、、特殊食物 ：吃草鱼的时候不要和驴肉、西红柿、甘草、荆芥等特殊的食物一起吃，与驴肉一起吃可能会诱发心脑血管疾病。与西红柿一起吃会造成酮元素析放，与甘草、荆芥一起吃会降低草鱼的营养价值。
4、而且实际上做草鱼最好不好用牛油、羊油煎炸，不要和甘草、荆芥一起吃。如果女性在经期也最好不要草鱼，患有痔疮的人也不能吃草鱼，还要注意的就是动脉硬化患者也是不能吃的，否则我们吃草鱼会导致健康受到影响。
5、吃鱼的注意事项(1)鱼肉过红过白不吃鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。