今天头条君来给大家分享一些关于怎样选海参怎样选海参最正确方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。
2、海参一般的挑选方法如下：①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；而个体小、肉质薄的，质量则较差。②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状也不整齐。
3、海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
4、看底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足到处行动来寻找食物，所以底足短而粗；而圈养海参是由养殖人员投放饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
怎么选海参是最好的
总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。
选海参最正确的方法如下：看参龄、看颜色、看参刺、看海参种类、看加工工艺、看参形。看参龄海参参龄越长，营养物质积累越多，营养价值越高。
刺短粗，棒槌状品质最好的海参当属山东半岛和辽东半岛海参，特点是肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状（两头尖中间粗）。
海参挑选方法如下：看海参种类辽参是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。看海参生长方式养殖海参营养低，野生海参营养高。
挑选海参的时候要看颜色，好的海参是灰褐色或黑褐色的，表面光泽透亮，并且也是肠子是灰白色的。因此，如果海参颜色很深，肠子又是红色或黑色，这个时候就要谨慎购买了，极有可能是惨了糖的。
怎么挑海参?
1、海参一定要干燥不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
2、海参一般的挑选方法如下：①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；而个体小、肉质薄的，质量则较差。②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状也不整齐。
3、总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。
4、海参挑选方法如下：看海参种类辽参是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。看海参生长方式养殖海参营养低，野生海参营养高。
5、挑海参的时候要注意颜色，有的糖干海参黑亮异常，要慎重选购。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助