营养配餐的计算步骤?
1、配餐主要包括主食和副食，主食主要计算碳水化合物的质量，副食主要计算蛋白质的质量。根据营养成分表，自选食物，对其计算。
人体一天所需哪些营养,量是多少怎么计算的?
1、三大营养素计算公式是：三大产能营养素（g）=能量/产能系数。其中能量的单位是kcal，三大产能营养素的单位是g。
2、人体每日所需的主要营养物质大致有三类：碳水化合物：包括糖类、淀粉等。是人类最基本的营养物质，它提供了人体50％的能量来源，每克碳水化合物能提供千卡热量；蛋白质：包括植物蛋白和动物蛋白。
3、一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。
4、其中营养素的每天供给量是： 蛋白质： 每人每公斤体重供给1－5克，占总热量的12％～14％。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品供给。动物蛋白应占三分之一。
5、人体每日所需营养标准（适合人群：18-55岁健康人群）：蛋白质：每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。日建议摄取总量是55~65克。醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的45~55%，不得少于20%。
幼儿园食谱的营养计算应该怎么算
根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。
你好，具体幼儿园的情况需要参考各个幼儿园儿童营养套餐的餐次设置情况进行调整。
早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜；食谱应满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要。