老年人饮食有哪些要点?
每日还应该保持 鱼虾、蛋类、禽肉 等摄入，这些食物当中含有丰富的优质蛋白质，尽量应该保证油脂蛋白质占膳食总蛋白供应量的50%以上。
老年人饮食养生
老年人饮食养生“十不贪”不贪肉：老年人过多地食用肉类食物，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，从而易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
老年人喝牛奶生津润肠 牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。
老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。
对于老年人来说，冬天多吃生姜，对于养益身体很有效果。冬天吃生姜的功效作用有：抗寒冷、促进血液循环、帮助消化、止咳止痰、腹痛、强壮筋骨、解毒。
老年人如何正确饮食?
1、因为老年人身体机能的缘故，进食的食物应该保持细软，并且 煮熟 ，或者熟烂，食物不宜食用过硬、大块、骨多的食物，这样才能保证老年人对于食物的消化，避免出现消化不良的情况。
2、老年人理想的糖摄取是通过米、面、谷类、土豆、蔬菜供给，果糖对老年人较为合适，因此，老年人可适当增加果糖含量较高的蜂蜜、水果的摄人，而蔗糖摄入过多会引起肥胖及老年疾病．宜适当控制。④维生素。
3、因此，老年人饮食要有节制和规律，尽可能少食多餐。不饥饿、不过饱，饮食定时、定量，还要养成细嚼慢咽的习惯，这将大大有利于健康长寿。
4、忌油腻食物 老年人饮食应以清淡为主，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等高油脂、高胆固醇的食物。因为太过油腻的食物很容易引起高血脂、高血压和糖尿病，并且会对老年人的心脑血管产生极大的伤害，甚至可能进一步发展成为冠心病。
5、老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。（3）主食加入蔬菜一起烹调。
老年人如何保证健康饮食?
老年人饮食应以清淡为主，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等高油脂、高胆固醇的食物。因为太过油腻的食物很容易引起高血脂、高血压和糖尿病，并且会对老年人的心脑血管产生极大的伤害，甚至可能进一步发展成为冠心病。
因为老年人身体机能的缘故，进食的食物应该保持细软，并且 煮熟 ，或者熟烂，食物不宜食用过硬、大块、骨多的食物，这样才能保证老年人对于食物的消化，避免出现消化不良的情况。
老年人的消化力和肠胃活动能力均较差，加上牙齿脱落咀嚼力也差，因此食物要松软润滑，容易容咽和消化，避免吃油炸食品和粗硬饭菜。在烹调上可制成菜泥、肉末等。
老年人该如何健康的饮食？清淡饮食害了许多的老年人，想要长寿最重要的是清淡同时合理补充营养。所谓清淡强调少油、少糖、少盐、少辣，而不是完全不用调味料。
要注意保持室内空气清新，每天开窗通风换气，可以适当参加一些有意义的娱乐活动和有氧的户外运动，增强体质。老年人通常有点神经衰弱的症状，可以多吃一些有安神作用的食物，促进睡眠。
老年人应该素食为主，但并不能错误地认为完全不吃肉类食物才是健康的，每天保证至少要有一个鸡蛋和一杯牛奶。主食粗一点 长期吃加工精度高的精米白面，摄入的膳食纤维素少，会减弱肠蠕动，易导致便秘。