DG-180-III型骨肉分离机,鸡鸭等家禽类骨架通过输送进入到骨肉分离机中进行骨肉分离,设备性能优良,取肉泥时,高效快速,分离温度低,细菌不易繁衍,**产品的质量,降低原材料的成本,所提取肉泥具有良好的粘稠性,可以作为原料广泛的应用在肉泥产品中。
应用范围:
主要用于骨肉分离,将禽类骨架的肉和骨头分离开来 .适用于肉类加工厂、冷冻肉加工、屠宰厂
本设备广泛用于禽类骨架(如鸡骨架、整鸡、鸡脖、鸡腿软骨碎肉三角骨、鸡叉骨、鸭骨架、鹅骨架、兔骨架、鱼类、大枣)的骨肉彻底分离。
分离出的肉泥可以制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品。骨渣可做煲汤底料或制作骨粉、动物饲料等用途。
操作规程
1、开机人员应经过培训的专人操作,工作时必须穿经消毒的工作服,戴工作帽,加工车间必须食品卫生达标;
2、原料须清除内脏、等杂物,清洗干净;原料加工温度在2-10℃;车间温度不得高于不得高于27℃,严禁将为未解冻的原料喂入机器.
3、原料中切忌混入石头、铁器等硬杂物,以免损坏机器;
4、每天开机前先点动电机,仔细听有无碰擦声,如有碰擦立即停机检查、调整,排除碰擦声后,再开机空载试车。注意!空载开机不得超过半分钟。
5、负载运行:机器开动立即向漏斗内投入原料,投料应均匀、连续,严禁空转和向漏斗倾倒硬塞原料,以防骨渣出口堵塞和损坏机器。
6、易损件及时检查修复或更换,7-10天(或加工150吨原料)检查一次刀盘、刀片,筛片,螺旋等易损件,有磨损应及时修复或更换。
7、螺旋和筛片间隙超过1毫米,应送厂修复。
仅供参考,详情请来电咨询:150-5364-2016