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基本成分
（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O₂，结构简式CH₃COOH，HAC是简写式。结构式官能团为羧基，CAS编号为64-19-7。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。普通食醋中含有3%~5%的。是无色液体 ，有强烈刺激性气味。相对分子量60.05，熔点16 .6℃，沸点117 .9℃，相对密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。纯在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、和。弱氧化醋酸菌、胶醋酸、纹膜醋酸可将酵母菌利用糖分生成的甘油氧化成二羟基bing酮。当水加到中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1：1 ，相当于形成一元酸的原CH3C（OH）₃，进一步稀释，体积不再变化。
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。jia癣：以浸有30%冰醋酸rong液的棉花球放在病甲上，每日1次，1次10～15分钟，直至病甲去除，继续zhi疗2周。
yi酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸。分子式C2H4O2，结构简式CH3COOH。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。无色液体 ，有刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)，折光率1.3716。纯已酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙米和四绿化碳。当水加到已酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原已酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。有这些细菌达到的化学方程式为：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度，放置于一个通风的位置，在几个月内就能够变为醋。
分子量：60.05
分子结构：冰醋酸纯的无水已酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色晶体。尽管根据已酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是已酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对yan和鼻有刺激性作用。已酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。已酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚已酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。已酸chang用的正式缩写是AcOH或HOAc，其中Ac代表了已酸中的乙酰基（CH3CO）。
乙酸在大自然遍布很广，例如在新鲜水果或是食用油中，可是主要是以酯的方式存有。在动物的机构内、粪便和血浆中以分散酸的方式存有。很多微生物都能够根据发醇将不一样的有机化合物转换为乙酸。乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯串了全部人类发展史。乙酸发醇病菌（醋酸）能在世间的每一个角落里发觉，每一个中华民族在酿酒的情况下，难以避免的会发觉醋——它是这种酒精饮料曝露于气体后的当然物质。内容来源于安全信息包装等级：II危险类别：8海关编码：29152100危险品运输编码：UN17928/PG2WGKGermany：3危险类别码：R10。如中国就会有杜康的孩子黑塔因酿酒時间太长获得醋的观点。
