如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话,可以大大地提高裙带菜的口感。
1.凉拌:用凉水泡一分钟即可复原,把水挤干,加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜,即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2.涮火锅:直接下锅即可。
3.做汤:水烧开,放入汤料,海藻直接下锅,即成美味海藻鲜汤。 4.做馅:凉水泡一分钟,水挤干,海藻切成馅,可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅,即成各种风味饺子。
裙带菜说起海带,相信很多人都比较熟悉,但是谈及裙带菜可能很多人都不太了解了。
虹洋食品小编讲述裙带菜简介:
与海带一样,裙带菜也是一种大型的褐藻类食物,裙带菜的藻体呈现出褐色,大约2M长的样子,裙带菜的幼体与海带的幼体看上去十分相似,但是长大之后的外观与海带看上去还是具有明显的区别。裙带菜,风味海带丝,还有龙须菜、石莼、紫菜……这些我们傻傻分不清的海里东东都可以叫做海藻,那它们各自的名字又是啥呢。裙带菜的外形看上去像一把大的破葵扇,也很像,裙带,所以被形象的称之为裙带菜。裙带菜简介裙带菜的孢子体黄褐色,外形很像破的芭蕉叶扇,高1—2m,宽50-100mm,明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。另外,在光合作用合成的纤维素类型方面,与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇及预防成人病等方面具有良好的效果。固着器为叉状分枝的假根组成,假根的末端略粗大,以固着在岩礁上,柄稍长,扁圆形,中间略隆起,叶片的中部有柄部伸长而来的中肋,两侧形成羽状裂片。叶面上有许多黑色小斑点,为粘液腺细胞向表层处的开口。
裙带菜的简介裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素,然后在体内进行合成和利用转化。蒸饺直接隔水上锅,锅开后中火10分钟即可,具体时间视馅料及肉丁大小而定。另外,在光合作用合成的纤维素类型方面,与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些多糖类在降低胆固醇及预防成人病等方面具有良好的效果。裙带莱另一个主要特征是它的生殖方式与陆地植物完全不同。比如说,陆地高等植物体上是开花后通过雌雄花蕊的互相授粉来产生后代。但是裙带菜不能开花,而是依靠游孢子来繁衍后代。