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旧时做寿衣，有许多讲究。外衣里子用红布做，子孙后辈会红火。其帽子上边缀红顶子，亦象征后辈儿孙红火。寿衣，俗称“老衣裳”。人亡后，儿女为其穿寿衣，死者为男性，通常由儿子和女儿来料理，死者为女性，则由女儿和儿媳来料理。寿衣在款式上尤其要将中式和西式区别开来，切不可上穿西装下着布鞋，中不中西不西，显得不伦不类。
寿衣颜色，一般为蓝、褐色，年轻妇女用红、或葱白色。此外，还配以被褥，通常铺黄、盖白（意为铺金盖银），被面常绣“八仙”。寿衣一般不用皮毛和绸缎做，怕来生变成兽类和，多用绢棉做成，取“眷恋”、“缅怀”之意。无论何时亡故，都要以棉衣为主。人死了要将身体洗净，然后穿上新的干净的衣服，也就是穿上寿衣。在闽南一带，在给死人穿寿衣时，老人的亲属要先来个象征性的试穿。
做寿衣一般要在古历闰年做，因古历闰年比平年多一个月，俗称闰年做寿衣，可以为老年人增寿。所做的布料要用棉线织的布。寿衣夭寿者，亦即不到五十多岁而死的人，一般只能穿三件。死者的年龄愈大，愈可多穿，表示有福有寿。 人死了要将身体洗净，然后穿上新的干净的衣服，也就是穿上寿衣。在闽南一带，在给死人穿寿衣时，老人的亲属要先来个象征性的试穿。
寿衣面料的选择还牵涉到"殡"礼的档次，一般缎织料的寿衣较为贵重，家属应根据具体情况选择适合的寿衣。寿鞋、寿袜：寿鞋一般是中式布鞋或西式皮鞋。寿袜一般为棉布袜。寿枕：以纸、布做成。按传统习俗，头枕饰有云彩，脚枕为两朵莲花，谚曰："脚踩莲花上西天"。市面上分古装、现代装以及一些地区特有的款式，布料一般采用毛尼、印花布、丝绸等，做工精美，是中国文化习俗的不可或缺一部分。
