下面河南天丰小型面粉机厂家来讲解按搭配比例与指标呈线性关系和呈非线性关系的情况下,怎么来计算搭配比例。
(一)按面筋含量进行搭配
如欲将湿面筋含量分别为33%和29%的A、B两种小麦配成湿面筋含量30%的面粉生产原料小麦,则配麦比例计算公式为:
33x+29*(100-x)=30*100 计算得x=25
这样25%的湿面筋含量为33%的小麦与75%的湿面筋含量为29%的小麦混合加工制成的面粉湿面筋含量为30%,其结果符合终成品要求。
【河南小型面粉机厂家批发:面粉机加工的面粉颜色发青是什么原因】面粉机磨出面粉正常色是白色,也有出现发黑、发青颜色的可能,出现这种不正常颜色原因有多种,比如产量低,流层薄;磨辊压力过大;面粉机筛底密,入磨物含粉多等原因。不同原因应对不同的解决方法,以下是面粉发青的几种原因相对应的解决方法。
面粉机磨出面粉颜色发青原因及解决方法
原因1:产量低,流层薄。解决方法:提高产量,加大流量。
原因2:磨辊压力过大。解决方法:调整磨辊压力。
原因3:面粉机筛底密,入磨物含粉多。解决方法:加粗粉筛筛底。