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值得注意的是,真空包装本身不具备杀菌作用,要真正利用到真空包装技术的优点,还需要真空包装完成后,进行必要的杀菌,如高温杀菌、辐照杀菌等。任何易腐、
冰箱不是保险箱，冰箱只是起到了临时保鲜的作用，一般冰箱冷藏室的温度在4到6度，这样的环境只是减慢了细菌繁殖的速度，但细菌还是可以生长繁殖的。剩饭剩菜尤其是肉类动物性食品，蛋白质含量比较丰富，是细菌的培养基，在这种环境下时间一长，就容易滋生大量细菌，食物如果没有充分加热煮透，人体食用这些食物后就可能发生食物。
食物有一个特点，就是发病迅速，一般食用4个小时之后就会出现呕吐腹泻精神萎靡等现象，严重的还会出现便中带血等症状，需要及时就医。
吃了生冷食物可能会得，但并不是所有吃生冷食物的人都会得。如果患者本身患有、等疾病，则更容易导致的形成。
一、不会得
对于健康人群来说，在日常生活中适当进食一些生冷的食物，并不会对身体造成太大的影响，也不会增加患的风险。
二、可能得
在疫情防控期间，相信很多人都会储备食材，以减少出门的机会，降低与病毒接触的可能。那么我们应该如何科学储存这些食物呢？
四大类不宜放冰箱
根茎类蔬菜
对于洋葱、土豆、芋头、番薯、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的地点，是将这些蔬菜放在干爽的纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
