工业甘油和护肤品甘油的不同主要表现在纯度和来源上。丙三醇转化制备高附加值化学品的方法包括多相催化、均相催化和生物催化。工业的甘油来源除了天然油脂水解和糖类物质发酵以外,还有水化等等方法。工业甘油由于用于林业,对于其纯度要求不是太高,而是直接用于人的,一些杂技轻则会影响药用效果,作则还会因为含有杂技或病原体而损害人体健康。工业甘油是不可以用来护肤的,只有护肤的甘油才可以护肤,买的时候麻烦看清楚
不同类型葡萄酒中的甘油含量也是不同的,如一般干型葡萄酒的甘油含量为每公升1~10克之间,干红葡萄酒的甘油含量是每公升4~10克之间,干白葡萄酒是每公升2~8克之间,陈年波特3~9克,菲诺(Fino)雪莉在1~8克,平均甘油含量为34克。甘油的浓度不是关键,关键是里面含有的杂质,甘油等级:工业级、化妆品级(美国药典级)、食品级、yao物级(分药辅和药主)。1:在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。