点击图片查看原图
小型酿酒设备的维护保养小知识
除生产制造决定的品质，科学的运行、用心的维护保养及其适度的检修这类也是小型酿酒设备正常工作的做法，减少机器常见故障发病率是增加机器使用期的重要途径与方式本文由技术人员来给大伙儿列举几个设备相关的中安裝、应用及维修保养的小常识。
一、安装设备
先将加热炉、料桶和冷却塔摆放好，随后将管道、过气阀门接好，再用石灰粉标明加热炉、料桶和冷却塔的位置后将它们多开，安裝时先裝加热炉、再依据加热炉部位微调料桶的摆放，然后安裝冷却装置。
二、设备清洗
小型酿酒设备的清洗工作是非常重要的，如果不能正确的进行就会导致酿造的酒有异味，卫生不达标等情况。在安裝前需要用冷水对机器设备开展多方面的清理工作，确保酿酒过程的基本安全系数。机器投入工作前，要用蒸气进行清理，具体做法是：将加热炉、料桶和冷却塔联接好，打火，造成蒸气后三十分钟后关掉电源开关，完成工作投入使用。
四、设备维护管理与维护保养
1.小型酿酒设在产酒时应该使用软化水进行这样可以减少水内的污垢对机器造成影响。
2.每次工作完成后，应开启放水阀排空加热炉内部的储水，减少污垢堆积的情况。
目前使用的大型酿酒设备有哪些改进？
传统的酿造设备都是由木头制成的。由于以这种方式制造的设备的密封性能不够好，酒会挥发并耗尽，从而影响酒的产量。传统的酿造设备直接用木柴加热和烹饪谷物，谷物沉入锅底，很容易将谷物煮糊，蒸出的酒会有煮糊的味道，从而影响酒的质量。那么我们现在使用的大型酿酒设备和传统的有什么不同呢？
传统的蒸酒设备总结起来主要存在如下问题：
1.传统蒸馏设备密封性能不好，导致大量酒蒸汽泄漏，从而降低了产量。
2.蒸笼内烘干机的小冷却区也可导致酒蒸气的外泄。
3.冷却效果不明显，因为是循环水，不可能完全冷却蒸汽。
因此时代的进步，酿造业不断进行技术创新，制造出我们现在使用的大型酿酒设备，在传统的酿造设备中提高生产质量。如果一个发酵好的酒醅没有配备高质量的设备，它可能无法令人满意地将它的香气蒸馏到酒中，不能达到想要的效果，甚至可能产生“高产而不丰收”的后果。改进后的大型酿酒设备具有以下4个特点：
1.冷却面积增大。
2.能够容纳酒气的体积增加，停留时间延长，锅内气压降低，温度降低。
3.该设备密封性能好，散热能力强。
4.提供压力表和温度计以方便温度控制和压力测量。
曲药粉碎设备厂家：使用酿酒设备水源和水质也是有要求的！
如今社会除了好水好料还有好酒，酒的酿造也就离不来新型的酿酒设备。经过长期的累积经验、技术，产品的优良性能也给了我们很大的帮助，我们会继续努力，来生产质量稳定、且可靠的产品，赢得人们更多的信任。 但你们了解酿酒的原理是什么吗？容器尽量采用不锈钢304、316这两种，因为这些一般要有机修条件，如果条件不允许的话，选用玻璃或食品级塑料品就好。 想要酿出好酒，使用酿酒的设备，其中水源和水质也是有要求的：水源应该选择水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低这些条件。白酒属于饮料食品，我们对此的要求就要非常高，水质也要达到生活用水的标准。外观上的要求：无色透明，无悬浮物，无沉淀。但是呈现出微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水，要经过处理才能使用哦！口味上的要求：味净微甘、具有清爽气味，不能够也有异杂味。 以上就是小编为大家讲解的内容。我们将一如既往坚持创新，严格品控，用心做好产品！
曲药粉碎设备厂家：不锈钢酿酒设备密封性很好，值得选购
用户在选择酿酒设备的时候，要充分考虑到各个方面的因素，酿造出来的酒是否美味，这是每个酒厂都会思考的事情。 酿酒设备在选择的时候要考虑到它的性能是否符合自己的制作工艺，它的制造材料可以选择使用冷轧不锈钢板材，也可以选用电化学抛光的原料，不管选用哪种原料都要保证在制造的时候表里如一，要均匀一致。 相比传统材料使用碳钢或者低合金钢制作出来的酒罐，在使用一段时间后就会有锈渍，出现锈蚀，工人们在清理的时候会花费大量体力，增加了酿造的成本，不锈钢酿造设备的出现就解决了这个问题，它耐腐蚀，清洁度好，方便清理。 不锈钢酿造设备很重要的特点就是它的密封性很好，通过密封措施保证空气不会流通，让酒酿可以得到充分的发挥，酒的纯度和口感都有保障，用户也不用担心在酿造的时候会有其他物质进入。 原浆酒酿造出来之后，关键的一步就是勾兑技术，原浆酒的口感差别不大，勾兑之前要保证原浆酒在运输或者储存过程中不会受到外界污染，不锈钢酒钢就满足了这一点要求，它的密封性和洁净保证了酒的口感，也不用担心接触到空气出现挥发现象。
