山泉水的优劣该如何鉴别
1、外包装识别
好山泉水一般采用无毒塑料瓶(桶),瓶盖一般采用扭断式防盗盖,有的具有塑料内塞。瓶体光泽,瓶盖无扭断,无漏气、漏水现象。包装完好、无损。标签字迹清晰、生产日期、保质期、水中主要微量元素及含量等信息。
2、水色泽和水体识别
优山泉水洁净、清澈透明,无杂质,不浑浊,水体不粘稠,除加热或冷冻后或有沉淀物外,一般无沉淀物。
3、气味识别
好的山泉水纯净,无异味。
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桶装山泉水产生藻类的条件
矿泉水与纯净水的共同点是安全卫生,其不同点是矿泉水是取自地下深处的天然矿泉水,含有对人体有益的矿物质和微量元素,生物功能性强,对人体有保健作用,纯净水则是去除了矿物质和微量元素,失去了水中的营养功能,这也是矿泉水会长青苔而纯净水不会长青苔的根本原因。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水。同时,据有关文献报道:藻类生长需要钾、钙、锰十几种矿物质和微量元素,用不同的水作为藻类培养用水,发现矿泉水因含有丰富的矿物质和微量元素使藻类生长更快,纯净水确没有绿藻生长,可见,矿物质是藻类生长的必备的条件,也是重要的营养源。
饮用矿泉水发展趋势
中国中矿泉水的发展进入“蓝海”期,除了依赖新工艺、新技术的,各种新概念产品的包装设计也起到了至关重要的作用。未来,中的饮用水将持续发展;优越的矿物质含量、实效的设计营销理念是矿泉水品牌发展中关键环节。
今日的中国,产品与品牌争夺并存;在产品方面,由于消费者对饮品的认识从求质量、口味向追求功能过渡,所以树立新形象,确立饮用水的健康理念,成为矿泉水企业急需跨越的门槛。
饮用桶装水应该注意的事项。矿泉水在经过上述冷却处理和过滤后,在一定时间继续保持低温条件,再用常规方法进行灭菌处理,达到完全灭矿泉水中的杂菌,如使用高温加热灭菌方法。首先,我们在购买桶装纯净水的时候,要根据自己的需要选择合适大小的桶装纯净水,如果我们家里人口很多,可以买大桶装的纯净水。大桶的也要注意,有的标18.9L,有的标18L。如果家里饮水量不是太大,要尽量买容量小的桶装纯净水。因为纯净水也有一定的保质期(夏季应该在一周内喝完)。否则饮用时间过长,容易滋生细菌。如果长期饮用含有细菌的纯净水,会对我们的身体健康造成威胁。