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馒头蒸柜什么品牌好?蒸柜是目前酒店、餐饮行业使用为频繁的设备，面对市场上种类繁多的蒸柜，我们应该如何选择呢?
一、使用范围。馒头蒸柜什么品牌好？该款大型通道式蒸汽蒸箱特别适合用于餐饮企业、酒店、大型饭店、宾馆，被广泛应用于蒸制各类菜肴、米饭、面点等。
二、结构组成。采用食品级304不锈钢制作，由不锈钢箱体，蒸车蒸盘，加热进汽系统，自动控制系统和报警系统等组成。
电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。注意事项及保养：1，必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障（烧坏发热管）。
定期清洁车载蒸柜非常重要。怎么清洁？不应使用化学乳液清洁不锈钢炊具。 避免使用漂白剂或粗糙工具（如金属丝擦拭布）清洁不锈钢炊具，使用纤维布。 蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸快厨房设备打造无高温、无明火、无燃气泄漏、无噪音的绿色厨房环境，产品不藏污纳垢，台面光洁如新，厨房清凉整洁，工作更舒畅。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食。
东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
