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如果风量过大,不仅不会加快烘干速率,反而会增加热量消耗和电耗。因此,合理地选择风量在辣椒烘干机中具有重要意义。普通辣椒烘干机对100公斤辣椒的风量比大约 0.1-0.2立方米/秒。在辣椒烘干机启动之前，我们应该先看一看全套设备的整体情况，看看有无异常，看看配件有无松动、移位，看看螺栓与螺母是否牢固等等。另外一个看就是要看辣椒烘干机上面的各个仪表仪器是否正常，比如说温度计的温显是否正确，看看干燥读数是否处于正常状态等等，通过这两个方面的看来确定机器的情况，如有异常，则需要进一步的确认。辣椒烘干机的使用成本主要由以下部分组成，即燃料成本、电力成本、人工成本、维护成本和设备成本等。
小型辣椒烘干机以其小巧的外形，合适的体积受到中小型用户的青睐，小型辣椒烘干机其烘干产能高、操作简单、投资少。说到辣椒烘干机，对于很多人来说都不陌生。尤其是农民伯伯，对辣椒烘干机那也是爱不释手。但是早的时候他们对辣椒烘干机认知度还不高，都喜欢用传统的方式来处理辣椒。辣椒烘干机采用塔式设计结构，传热效率很高，烘干区域内的温度分布均匀，无局部过热现象，完全不会出现烘后分不均匀或爆腰等情况。
设备结构设计新颖，热风分配合理，干燥均匀，自动上粮，风选清杂，流动循环。1、 采用的式冷阱，结构简单、实用。2、 冷阱工作温度≤40℃（可选装≤60℃、≤88℃）。3、 制冷系统采用品牌压缩机，制冷量大，能耗少。4、 真空系列、可靠，工作真空度高。5、 加热干燥过程自动控制，加热温度波动小，控制。6、 产品含水率可低至1～3，同时可保持原物的色、香、味及其营养成份，而且保质期长。辣椒烘干机稳定生产，首先要购买烘干机设备生产厂家生产的烘干机设备，再就是买到了高质量的烘干机设备的操作技能也是非常重要的。
辣椒烘干机型号大小的配置，是根据当地的实际情况，以及对烘干机的生产率和降水幅度这两个重要指标的要求来综合分析确定。我们还配置了废气回收装置，通过对高温高湿废气的回收利用，提高了整机热利用率，利用部门废气循环来接纳热量。我们在选购设备的时候，不能够刻意的去追求功能，用户们基本上都有一个常识，就是越是功能多的设备，其使用寿命短，同样的道理，我们在选购辣椒机的时候，也应该考虑这一点，在满足于我们的需求的前提下，设备应该尽量的简单化，智能化，同时，在操作设备的时候，也应该尽可能的简单化，这样我们在操作设备的时候，可以更加方便操作，维修方便快捷。
