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桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
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“桶装水造假，各地都不可避免，但可以肯定的是，重庆造假i的规模没有北京那么庞大，毕竟造假也要考虑到成本。”重庆冰点水负责人告诉记者，“以冰点水为例，冰点水的桶型是独特的郁i金香型，且公司申请了外观保护。如果造假者要造假，就必须单独制一套生产桶的模具，而这么一套模具成本至少在30万以上。冰点水采用的全封闭热塑膜在本地无法仿造，冰点水桶盖上的商标也加大了造假i的难度。1．化验室结构应能防震、防潮、减少对仪器的震动和腐蚀、增长其实用寿命。”
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天然水、山泉水则大多取自山川湖泊等地表水，经过简单过滤，含有少量的矿物质。
天然矿泉水则以埋藏在天然矿物岩层地下的深层地下水为原水，经过自然过滤，保留了对人体有益的天然矿物质（偏硅酸、钙、镁、钾等）及微量元素，而且种类丰富。其中偏硅酸含量的高低，是我国鉴定天然矿泉水是否达标的重要的界限指标之一。
学会分清不同品种的水，选择健康的饮用水，喝出健康，才是真正的精明的消费者。
多喝水，喝好水，要会喝水！
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喝千滚水
现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开。这种千滚水i好别喝。
水烧开尽量当次喝完，别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因材料限制，饮水机中水的i高温度一般为九十摄氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。
但桶装水的i佳饮用时间是出厂后1—15天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。
