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机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。桶装饮水机在20世纪中期之前就出现了，这种饮水机被设计为机身顶部的一个专门的连接器倒放置水桶，国外新款饮水机把桶装水放在机器的下部，由吸水泵吸入，这种方式比常规饮水机更加安全卫生，由于饮水机的不同，桶的规格也有很多种。查看产品铭牌、各种标志和使用说明书，是辨别产品质量的一个重要方面。铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及产品品牌、厂名、厂址等。在美国和中国，大部分使用5加仑的桶，其它国家或地区的标准规格是18.9升（也有称为19升或20升）。
举例像前面提到活性炭的质量，之前国内多个型号净水器被爆超标，主要原因就是使用了木质炭和煤质炭。净水器使用的活性炭是椰壳炭，这是用椰果壳加工得来的，价格会贵一些。还有，有些厂商宣传自己的产品添加了麦饭石，可以增加水中的矿物质，有此类物质的产品是过不了国家质检的。纯水直饮机，种直饮机可以称之为纯水直饮机，纯水直饮机采用逆渗透技术。
自来水不能直接饮用，而桶装水又存在二次污染问题，直饮水机一起处理了安全和便利两大问题。因为自来水安全要求，自来水中含有一定的余氯，需求运用直饮水机去除。因为输水管网的污染，自来水中难免存在一些泥沙、铁锈等污染物，影响水的感官特点，直饮水机在改善水的感观性状方面表现出色。直饮水机是能够制备或给付温水、热水和（或）冷水的器具，基本满足人们日常的饮水、泡茶、冲咖啡、即食食品以及调制冷饮等各种需要。
净化：采用超滤过滤器和活性炭过滤技术，去除所有细菌、病毒和部分，符合饮用水卫生标准；直饮：保证饮用水（包括温开水）是已煮沸水，完全可以放心直饮；因商用直饮水机的功率较大，加上如今社会对动力维护的理念更加深化，所以不管是从下降运用成本还是节能环保等方面考虑，开水器的能耗都是需要引起注重的。跟着经济的开展，工业废水的排放量还要增长，污染物也会跟着增加。如果大力推行清洁出产，实施污染物排放的源头操控和全过程操控，污染物排放会有较大起伏的削减，工业出产也能够做到增产不增污。
