鹌鹑蛋蒸煮剥壳生产线工艺:
1、浸泡输送:鹌鹑蛋浸泡输送处理,可调节不同批次的鹌鹑蛋水分,蛋品内在温度达到一定均衡值。经过预温输蛋机处理,可剔除不新鲜及破损蛋。
2、定心煮蛋机:鹌鹑蛋放置一段时间后蛋黄会产生偏心现象,会影响到剥壳的破损率。在定心煮蛋机的煮蛋过程中,能让每个鹌鹑蛋边煮边转动,以达到蛋黄居于中心,提高成品蛋的品质。
3、鹌鹑蛋碎壳机:经机械作用,讲鹌鹑蛋表面的蛋壳均匀的敲碎,为后续的剥壳做好准备。
4、鹌鹑蛋剥壳机:经胶辊旋转,将鹌鹑蛋表面的蛋壳剥离。
5、清洗冷却输送机:煮熟的蛋用清水将碎壳后多余的蛋壳清洗掉。
6、成品输送机:人工挑选出不良蛋并对成品蛋进行输送。