从江香禾糯,在从江苗侗人民的心中不单单是一种禾,同时也是一种生产生活方式,凝结了从江人的生存智慧,造就了多彩多样的原生态农耕文化。
香禾糯的种植、灌溉、收割、晾晒,都由人力完成,零机械化操作。农户收割时延续传统方式,一穗一穗摘,收割后,会将金黄的稻穗挂在自己的禾仓上,让其自然通风,干后归仓。”韦建灵说。
“种植一季稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的传统生态农业生产方式,在从江已传承上千年历史。如今,“稻、鱼、鸭”复合系统已入选全球重要农业文化遗产保护名录。
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从江香禾糯,在从江苗侗人民的心中不单单是一种禾,同时也是一种生产生活方式,凝结了从江人的生存智慧,造就了多彩多样的原生态农耕文化。
香禾糯的种植、灌溉、收割、晾晒,都由人力完成,零机械化操作。农户收割时延续传统方式,一穗一穗摘,收割后,会将金黄的稻穗挂在自己的禾仓上,让其自然通风,干后归仓。”韦建灵说。
“种植一季稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的传统生态农业生产方式,在从江已传承上千年历史。如今,“稻、鱼、鸭”复合系统已入选全球重要农业文化遗产保护名录。