另一方面,通过农产品质量安全检验检测,可以将质量不合格、不达标的农产品在市场之外,如重金属、农药残留超标的农产品,进而保障农产品的食用安全,确保人们的饮食健康。而如果是对于做种使用或其他农业生产使用的农产品来说,通过质量安全检验检测,则可以促进后期的农业生产,提高农业生产的品质与产量。 农产品质量检测的程序① 抽样(送样) ② 检验 ③ 等级确定(出报告)。
无公害农产品认证分为产地认定和产品认证,产地认定由省级农业行政主管部门组织实施,产品认证由农产品质量安全中心组织实施,获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。无公害食品检测范围:种植业(蔬菜、水果、茶叶、粮油等)、畜牧业(畜产品、禽类、蛋类、乳制品等)、渔业(各类水产品)。无公害食品检测项目包括:一般成分分析、农药残留、兽药残留、有毒有害物质、感官指标、微生物、产地环境。镉在青虾、南美白对虾、大菱鲆中的加样回收率在50%~60%。电化学法是近年来发展较快的一种方法,它以经典极谱法为依托,在此基础上又衍生出示波极谱、阳极溶出伏安法等方法。如刘德盟以铋微阵列电极为工作电极,铂薄膜电极为对电极,Ag/AgCl电极为参比电极,建立了基于溶出伏安法的铋微阵列电极检测饮料中镉的方法,检出限为0。064mg·L-1,且具有很好的重复性,此传感器用于检测橙汁中的镉,结果令人满意。