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德国普鲁士小麦白啤酒，是在山姆店里买的，礼盒包装，送人很体面，里面有10瓶。和之前买的奥丁格小麦啤酒比，麦香味略少一些。入口时淡淡的麦香和甜味，也是让人陶醉的，是一款价比很高的德国白啤。
啤酒泡沫很丰富、细腻，酒体浑浊，有酵母沉淀。喝起来有淡淡的小麦香，还有淡淡的甜味，果香浓郁，非常容易入口。是一款不错的德国啤酒，充满回味。
把这两个德式啤酒放一起说的原因，是因为这两款啤酒实在太像了，名气不相上下，品质优异，而且都是德啤中的推荐款。
两款酒都非常经典，同样可以闻到酵母和麦芽的香味，香气不是很出挑，但中规中矩，酒液也是很好看的金黄色混浊液体，泡沫多且持久，还带有一种浓郁的小麦味和果味，后调微，喝完也是沁人心脾的。
总体上味道十分均衡，平衡感不错，属于口粮酒的入门款，德式小麦酒，选这2款都不会后悔。
啤酒的制作过程
啤酒的制作过程可以分为麦芽处理、麦汁煮沸、发酵、熟成和灌装等环节。
1.麦芽处理 ：生啤酒的麦芽处理通常包括打碎、酵素反应和干燥三个步骤，麦芽处理能够将麦粒内的淀粉质分解为麦芽糖、葡萄糖和麦芽糊精等物质。
2.麦汁煮沸 ：煮沸麦汁可使其不产生过多的芳香物质，防止杂质的添加，并将麦汁浓缩至理想浓度。
3.发酵 ：酿造啤酒关键的步骤就是发酵，这个步骤会使麦汁中的糖分通过酵母发酵而分解成酒精和二氧化碳。啤酒酵母分为顶发酵母和底发酵母两种，发酵温度和发酵时间也会因产品不同而有所差异。
4.熟成 ：啤酒的味道和质量品质会因熟成的时间和方式而有所不同，瓶装啤酒的熟成时间一般在1~2个月，桶装啤酒的熟成时间则会比较短。
5.灌装 ：经过高温杀菌后的啤酒将被灌装或装进桶中，终于到达消费者面前。
