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储存方法柠檬酸钠的工业产品主要是二水柠檬酸钠，因为五水柠檬酸钠在空气中会有缓慢的轻微脱水，因此二水柠檬酸钠更容易运输及保存。
二水柠檬酸钠 常温保存
五水柠檬酸钠 常温密闭保存
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柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂。现行标准GB1886.25—2016代替GB6782—2009《食品添加剂 柠檬酸钠》。本标准与GB6782—2009相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全 食品添加剂 柠檬酸钠”。于一支比色管中加入试样溶液15mL，另一支比色管中加入硫酸盐标准溶液Ⅱ10mL和水5mL(标准管)，再各加入盐酸溶液2mL和溶液0。
沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、有机化工原材料为主的销售公司。我公司一直本着“顾客至上”的经营理念，坚持“客户至上”的原则为广大客户提供的产品和服务。
铁盐的测定称取试样2g(至0.01g)，加水10mL溶解，再加盐酸溶液3mL、硫酸铵溶液3mL，然后加水稀释至25mL，摇匀，加入丁醇20mL，振摇分层，与标准管进行目视比色，其样品管醇层颜色不得深于标准管。标准管的制备：吸取铁标准溶液Ⅱ1mL，与试样管同时同样处理。25—2016代替GB6782—2009《食品添加剂柠檬酸钠》。
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