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食品净化车间需要哪些设备|济南康汇净化 根据食品种类不同，生产工艺不同，要求净化级别也不一样，食品净化车间所配置的净化设备也有区别，但通用配置基本相同。济南康汇净化 欢迎您的咨询与关注
生产车间面积与生产流程是相对应，充分利用有限的空间、合理设计生产流程布局
车间内部基本的、排水顺畅、地面防滑、坚固不透水、平坦、无积水、耐腐蚀材料修建、并保持清洁，车间出口及与外界相连的排水、通风处安装防鼠、防蝇、防虫设施，车间内墙、天花板、门、窗、使用无毒、防水、防霉、不脱落、容易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角等用铝质圆弧处理。
需依据不一样食品的请求，规划合适详细食品加工的特殊请求，过于拥堵的车间，不只阻碍出产操作，并且人员之间的彼此磕碰，人员工作服与出产设备的触摸，很简单形成商品污染。而车间规划既要便于各出产环节的彼此联接，又要便于加工进程的清洗操控，防止出产进程穿插污染的发生。
食品加工进程基本上都是从质料→半制品→制品的进程，即从非清洗到清洗的进程，因而，加工车间的出产原则上应当依照商品的加工进程顺序进行规划，使商品加工从不清洗的环节向清洗环节过渡，不允许在加工流程中呈现穿插和倒流。
食品厂净化车间清洗区与非清洗区之间，要采取相应的阻隔办法，以便操控彼此间的物流，然后防止发生穿插污染，加工品传递通过传递窗进行。要在车间内恰当的当地，设置工用具清洗、消毒间，装备供工用具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供给。
食品厂净化车间在地上防滑性上，应选用防滑、坚固、不渗水、易清洗、耐腐蚀的资料铺制，车间地上外表要平坦，不积水。车间全部地上的水平在规划和时应当比厂区的地上水平略高，地上有的斜斜度。
食品厂净化车间中对工具、设备的请求如下：
1、不会对商品形成污染;
2、耐腐蚀、不易生锈、不易老化变形;
3、易于清洗消毒;
4、车间运用的软管，材质要契合有关食品清洗标准(GB11331-89)
