德国浑浊小麦啤酒,开罐有淡淡的小麦香气和淡淡的甜味。入杯泡沫丰富细腻,酒体浑浊,有酵母沉淀。泡沫消散的比较快,麦香淡淡的。
入口比闻着的麦香和甜味稍浓,有淡淡的香蕉味道,蜂蜜味道,后是啤酒花的味道,尾部口感有些松懈,能品出易拉罐的金属味,水啤的质感明显。很大的优点是酒体的颜色,入口时有淡淡麦香,甜味。
经典德式小麦啤酒,打开瓶盖可以看到酒气缭绕的感觉,让你理解什么叫“云雾状酒体了”。
倒出的泡沫厚而多,酒色是暗黄色,入口就有香醇的小麦香味。还伴有酸甜的果味,后虽然有一丝干涩,但好在不苦。
酒的浓度不高,比较沙口,但喝不出酒精感,总体上虽然有点一般,而且自从被百威收购并国产化酿制后,品质和口啤一直都两极分化。
德国啤酒文化独具特色,有名的就是“Oktoberfest”(十月啤酒节),这是德国具有影响力的文化盛会之一,也是德国啤酒文化的代表。该节日于每年的九月底至十月初在慕尼黑举行,期间德国人及世界各地游客将尽情欢庆。在这个节日里,餐桌上都会有各种丰富的德国食品和啤酒,人们在欢笑声和音乐声中与家人和朋友一起享受着喜悦,这是国家和家庭欢聚的庆典。
在德国各地的小酒馆、啤酒花园中,人们也可以感受到地方性啤酒的魅力。例如,巴伐利亚地区有着世界的小馆“biertgarten”,它们提供的啤酒多种多样,加上美食,是当地人休闲娱乐的场所。
德国啤酒非常多样化,可分为阿尔特、比尔、德式白啤、德式小麦啤、黑啤、深色啤酒、强制发酵啤酒和热啤酒等多种类型。
其中,比尔和阿尔特(Alt)是德国诸多区域型啤酒的代表,前者以少量被烘干的麦芽为特色,味道比较浓郁,后者则以它的深色、窄的玻璃杯装以及象征老派的文化内涵而有名。德式白啤是另一种广受欢迎的啤酒类型,以浅色和捣碎的麦芽为特色,口感爽口,带有浓烈的麦芽味道。