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勇忠机械设备厂与您分享植物界的长寿种子 | 莲子
“莲”与“荷”的得名，颇为有趣。植物中的绝大多数，通常都是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”就开始出现。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲者连也，花、实相连而出也。”明代王象缙在《群芳谱》中论述“莲”时，说“凡物先华（花）而后实，独此（莲）华（花）实齐生。后者如：两千年前《诗经*郑风》中吟咏的“山有扶苏，隰有荷华”、《诗经*陈风》中的“彼泽之陂，有蒲与荷”，诗句中的“荷”，就是是“莲”的另一名称。”至于“荷”的得名，有一种说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。支撑和载负，都是“荷重”，因此，“莲”又有“荷”之称。
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勇忠机械设备厂与您分享番茄莲子蹄花的做法步骤
1准备好原材料， 莲子提前用水泡上半天以上；
2烧锅开水， 下入蹄花和姜葱段一起焯水；
3烧热锅， 放少许油，下入姜片和葱段煸炒；
4煸炒出香味后下入一半的西红柿；
5边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来；
6再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花； 7将炒制过的蹄花放入高压锅中；
8加入没过蹄花的开水；
9再倒入泡好的莲子； 10开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了；
11再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出； 12加入适量的番茄酱，大火收汁； 13再放入另一半番茄块翻炒；
14翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味；
15翻炒均匀后盛入钵中。
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勇忠机械设备厂与您分享番薯冰糖红莲子的做法步骤
1红薯洗净切块备用。
2饭煲烧开水，下入莲子，煮20分钟，至熟透。
3捞起；洗净红皮、沥干水分备用。
4红薯加入冷水，煮10分钟，至八分熟。
5倒入莲子，煮15分钟。
6番薯莲子加入冰糖，煮5分钟；煮好盛入碗中食用。
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勇忠机械设备厂与您分享虾仁青豆莲子米的做法步骤
1将莲子米的绿色外壳剥去后， 用牙签从莲子米底部穿过去，去掉莲心；
2虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二， 三节处挑去虾线；
3在处理好的鲜虾中放入料酒， 生粉， 盐， 搅拌均匀腌制一下；
4提前调好碗汁， 盐， 生粉，胡椒等调味料，再加入少量的水搅拌均匀；
5准备好所有的材料： 虾仁， 莲子米， 青豆， 姜末， 葱末和调料汁；
6烧锅水， 加入适量的盐和几滴油，先放入莲子米，煮开后再加入青豆一起焯水；
7焯过水的莲米和青豆沥干水分；
8将锅烧热， 放入适量的油，下入姜末和葱末爆香；
9下入腌好的虾仁煸炒；
10虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒；
11翻炒几下后加入准备好的碗汁；
12翻炒均匀，开后就关火；
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