点击图片查看原图冬季养生饮食调养折叠编辑本段冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养shen防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋0阴潜阳、增加热量为主。
[养shen为先]。饮食上就要时刻关注shen的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗0肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
[温食忌硬]黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。乡党》中可以看出，孔子在饮食起居方面的清规戒律很多，如“食不压精，脍不厌细。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
[增苦少咸]冬天shen的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，shen气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。另外，中医讲“暑必夹湿”，食用竹叶、荷叶、西瓜翠衣等可以解暑利湿。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防shen水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强shen功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
文化产生于中国古代人民的养生实践，而不是实验室。《帝王世纪》写道：神农氏“始教天下耕种五谷而食之，以省杀生，尝味百草，宣药疗疾，救夭伤之命。上古天真论中的养德，主要是体现在合同与道、德全不危、淳德全道，才能有利于寿蔽天地、无有终时此其道生。”《史记·补三皇本纪》写道：“神农……尝百草，始有医药。”几千年来，中国人民就是依靠“一块树皮、一把草”的调理，使中华民族虽屡经天灾、战0乱的磨难，虽无现代医疗技术保l健，仍然生生不息繁衍昌盛。同样，方法方便易行，经历了几千年的“临床”实践而效果不减。科学实验的标准之一是“可重复”性。而这些方法经成千上万的人重复几千年而结果一致，充分说明了的正确性与科学性所在，而验证这种结论的权0威正是人民大众。
国内庞大的养生市场是客观存在的，人民群众养生的积极性是可贵的，他们通过自己的努力改善身体，可以促使保l健工作上升为广大人民群众参与的事业。他根据古导引法，创造出“五禽戏”：“一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鸟。中国是人口众多的国家，只有全民的参与，这项工作才有发展前景。把群众的养生热情引导到正确的中医养生轨道，是利国、利民、利中事业发展需要的，也是中事业发展的良好契机。
