JR
型冻肉绞肉机可将经过切块机切割或切片机切片的猪、
牛、
羊、鸡等肉类直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,为斩拌或搅
拌做好前期准备工作。也可将小块冻肉直接进行绞切。整个绞肉
过程无需解冻,保证了肉类的营养成分不散失。
JR冻肉绞肉机是依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处,
通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将原料肉
切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过刀具的不同组合可达
到理想要求的不同肉馅。
绞肉机是肉食品加工中的一种切割机器,它可根据肉食品加工工艺要求,配用不同孔径的网眼板,把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。肉粒直径小可达5mm,大为30mm。本机采用偏割式进料,出料快速流畅,切割后的肉馅温度温升小。企业文化应关注是否一心为客户着想,是否为客户提供优质的产品和服务,是否让客户满意。凡与肉料接触的零件:如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。特别是工作螺杆,是由不锈钢正体浇铸而成,强度高,不变形,性能稳定 。华明食品机械从事食品机械的研发和制造,主要产品有:油炸机、油炸设备、油炸流水线、果蔬清洗机、气泡清洗机、巴氏杀菌机、多层烘干机、风干机、冻肉绞肉机、毛辊清洗机等多种产品,产品可广泛用于蔬菜类、水果类、肉食类等诸多食品行业,也可根据客户需求研制各种食品机械。冻肉绞肉机采用不锈钢材质,光亮平整,设计合理,易于清洗,符合HACCP卫生标准。特点采用优质(铸铁件)或不锈钢制造,对加工物料无污染,符合食品卫生标准。该绞肉机绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产,生产能力达2吨/小时。可将–18℃~0℃以下标准猪肉、冷冻鸡等未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切,减少肉的营养成分和蛋白的损失,通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉粒。绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
绞肉机用途
该款绞肉机可用于加工各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
性能
绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎,设计多种孔板组合,更适合不同肉制品的要求。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。