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工业酒精是一种化工原料，主要用于制作燃料、洗涤剂和等。在生产过程中会使用到大量的能源和水资源进行清洗和处理，同时也会产生大量有害气体排放至大气中，对环境造成严重污染。因此，国家严格控制其生产和销售环节，并规定不得用于食品加工或直接饮用等方面。
工业乙醇酒精介绍
工业酒精，即工业化生产的乙醇。是在淀粉质原料中（如玉米）发酵制取的基础上发展起来的。另外还有在石油裂解时被选择出来的C2馏分，化学成分接近于而被称为“人造燃料油”或“合成柴油”。其纯度一般不如纯净的植物化石制作的酒，因有等杂质无法完全提净故名工业用酒精。通常可以通过蒸煮含食用和乙醇的种子形成的高粱和小麦得到的工艺品制作而成。
工业无水酒精介绍
工业无水酒精，也被称为"变性燃料乙醇"，是一种混合物。它含有95%的乙醇和水，通常用作燃烧材料或化学合成的溶剂。这种酒的生产过程与普通白酒相似：从含淀粉质的原料（比如糖质）中提取、发酵和蒸馏而得来。"变性燃料乙醇"这个名字来源于它的用途之一——作为燃料的乙醇具有较高的辛烷值和其他优良特性，使得它可以改变其物理性质以适应各种发动机的需求；此外，它在空气中可以完全氧化生成二氧化碳和水，排放较其他碳氢化合物为低。然而，"变性燃料乙醇"并不适合于饮用，因为其中所含的水会降低其纯度并影响口感，而且可能会对健康产生不良的影响(尤其是大量摄入)。同时,由于其在生产过程中使用了大量的粮食作原材料(如玉米)，故在一些地区也被视为一种有争议的产品.
