点击图片查看原图现在食品厂常用的消毒模式有传统的化学消毒、紫外线消毒、高温消毒，还有现在我们常见的臭氧发生器消毒以及动态空气消毒机消毒。首先我们都知道车间环境的重要性，有效的消菌可以预防食品发霉和变质，可以提高食品安全的水平。动态空气消毒机是一款可以在有人工作的时候给车间进行不间断消毒的一台消毒机。采用NICOLER杀菌腔进行杀菌消毒，车间工人上班时打开消毒机便可将车间内的含有细菌的空气吸入到机器内，通过高压电荷瞬间释放的能量可以击穿微生物的细胞壁并灭杀细菌。
食品厂净化车间的灭菌方法
1、热力灭菌：分为干热灭菌与湿热灭菌，主要是利用高温的致死作用，使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏，而导致细胞。
2、气体灭菌：常用的化学消毒剂有、气态、甲醛、臭氧（O3）等，本法适用于在气体中稳定的物品灭菌。
3、辐射灭菌: 电离辐射和电磁波辐射（包括紫外线[波长190～350nm]、红外线[波长0.77～1000μm]、微波[波长1～1000mm]）。
职责
（1）技术负责人：负责确定不同区域和物品的消毒方式，对所有人员进行宣贯，提出消毒用品的采购申请。
（2）监督员和实验室管理层人员：监督所有人员执行本作业指导书的情况。
（3）样品管理员：负责样品室、样品接收时及检测后归还客户时的样品和/或样品外包装消毒工作。
（4）检测人员：负责本实验室以及检测阶段样品和/或样品外包装消毒工作。
（5）卫生值日生：负责区域内的消毒工作。
（6）接样人员：负责对接收样品、物品包装的消毒工作。
（7）总经理：对相关事件承担相关责任，负责处置违反本作业指导书的人员。
