点击图片查看原图各大企业，各大酒店都在寻找合适的中秋月饼代工企业，为自己定制一款自己品牌的月饼，中秋节一年只有一次，各单位都想选择大企业为自己代工中秋月饼，品牌名气大。有些稍微小点的单位选择大企业代工相对来说成本就高了很多。或许退一万步来说，如果给公司员工的福利都能打上公司的logo，无疑对公司企业文化来说是一种很好的孕育和培养。现在找中秋月饼厂家，很多客户都会遵循几个条件。离自己近的，品牌名气大的，食品要安全的，包装精美显档次的，价格便宜的，若有一家公司可以满足以上条件，相信和来访商谈的客户达成共识是很简单的事。
咸蛋黄肉松苏式月饼
它更像一款香酥可口的小点心，用来做下午茶极其合适。所以，即使不是在中秋节，也照样可以做来吃。
步骤
1.将面粉150g，猪油60g，白糖25g，1水42g放入一个大碗中，此为水油面团配料
2.将面粉100g，猪油50g放入一个大碗中，此为酥油面团配料
3.水油面团配料、酥油面团配料分别用筷子拌匀
4.分别将两份材料揉成面团，静置15分钟左右
5.将咸蛋黄放入烤箱中180度烤5分钟左右，分成10份
6.取一块水油面团压扁，放上一块
7.用水油面团包住酥油面团，形成一个小圆面团。10个依次做好，静置15分钟
8.取一个饧发好的面团，擀成椭圆形，尽量擀薄
9.将其卷起，再次擀成椭圆形，擀薄，再卷起
10.取一个卷好的面团，擀成圆形，放入肉松和烤好的咸蛋黄
11.慢慢收口包成圆形，在表面刷上蛋黄液，撒上芝麻
12.入预热好的烤箱200度烤20分钟即可
玫瑰冰皮月饼
晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感惹人欢喜，上佳的冰皮月饼，冷藏之后不干不裂，在那种深厚的柔软之外，依然是光鲜亮丽。
步骤
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀
3.稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了
5.玫瑰花去萼留瓣，放入碗中加温水浸泡5分钟
6.莲蓉馅中加玫瑰酱和玫瑰花瓣，略拌一下，即成月饼馅
7.在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上馅
8.用冰皮把莲蓉馅包起来，收口
9.在模具里撒点糕粉，在模具里放入两片花瓣
10.把包好的冰皮面团放进模具，压实了，把月饼模用力压一下，倒出来就好了
