点击图片查看原图果蔬保鲜库是指用于储存水果、蔬菜等易腐烂食品的冷库，通常包括制冷系统（压缩机、蒸发器）、保温材料和控制系统三个部分。以下是常见的几种配件：1.压缩机组/空气冷却机芯：这是整个冷藏设备的“心脏”，主要分为活塞式、涡旋式以及螺杆式三种类型；其中螺旋喷油离心机组是应用的冷冻设备用主机之一。2.果蔬输送带，主要用于货物的移动与存储，需要定期检查并保持良好运转状态才能确保仓库内货物不会出现撒落或堆积现象的同时也能保证其质量完好性。3.出入开关门。它的作用主要是控制进出仓方便度，对鲜活产品的新鲜度和质量的损耗起着关键的作用。一般有电动平移轨道玻璃门和高低轨上开门两种形式可供选择使用。
速冻冷库是一种用于快速冷冻食品的设备，其工作原理是通过将食品放入低温环境中，使其温度迅速降低，从而达到冷冻的效果。速冻冷库的温度通常在-40℃至-60℃之间，能够有效地保持食品的新鲜度和口感。速冻冷库广泛应用于食品加工、餐饮业、超市等领域，是现代食品加工和储存的重要设备之一。
冷库要求包括以下几点：1.温度控制：冷库需要保持稳定的温度，通常在-18℃至+10℃之间。温度波动不能超过±2℃。2.湿度控制：冷库内的湿度需要控制在50%至60%之间，以防止货物受潮或干燥。3.照明：冷库内需要有足够的照明，以便于货物的管理和检查。4.排气系统：冷库需要有良好的排气系统，以保证空气的新鲜和流通。5.保温材料：冷库的墙壁、地板和天花板需要使用保温材料，以防止热量的散失。6.安全设施：冷库需要有防火、防盗、防潮等安全设施，以保证货物的安全。7.通风系统：冷库需要有良好的通风系统，以保证空气的新鲜和流通。8.温度记录：冷库需要有温度记录设备，以便于监控和管理冷库的温度。9.温度报警：冷库需要有温度报警设备，当温度超出设定范围时，能够及时发出警报。10.冷库门：冷库门需要有良好的密封性能，以防止冷气的泄漏。
冷库的注意事项主要包括以下几点：1.冷库的温度应保持在适当的范围内，过高或过低都会影响到储存的物品的质量和寿命。2.冷库的湿度也应保持在适当的范围内，过高或过低都会影响到储存的物品的质量和寿命。3.冷库的通风应保持良好，以保证储存的物品的新鲜度和质量。4.冷库的照明应保持良好，以保证储存的物品的质量和寿命。5.冷库的清洁应保持良好，以防止储存的物品受到污染。6.冷库的门应保持良好，以防止储存的物品受到外界的影响。7.冷库的电源应保持良好，以保证储存的物品的新鲜度和质量。
