点击图片查看原图消防排烟就是饭菜再怎么可口，量也会比较少的.厨房换气量较大，厨房内设置空调没有效果。通过抽取前厅少量的空调空气以喷口的形式直接使厨师处于风浴中，可以改善厨房内工作环境,下面通风工作人员分享饭店厨房排烟效果不好怎么办？
问题1、饭店厨房排烟效果不好怎么办？
解决方法：在厨房新风系统中，不能使用回风。只能使用直流系统。根据室外条件，可采用直流空调系统或直流送风系统。厨房不宜使用窗式或柜式空调。
问题2：厨房风机盘管制冷故障
厨房设有炉灶排风系统、新风补充系统和风机盘管系统。刚投产时效果很好。一年后，气温降不下来，有时达到35℃，员工难以忍受。
解决方案：将风机盘管接入厨房回风口，然后利用管道将餐厅的风机引至厨房，作为厨房风机盘管机组的回风，减少室外风量。
问题3：一家酒店的会议厅有厨房烹饪的味道。
原因：厨房排风口靠近空调室外进风口，进风口设置在出风口下风方向。
解决方案：新风入口应设置在空气相对清洁的地方，并应设置在排气口的上风侧，且应低于排气口。在民用建筑中，尽量避免进风口和厨房排风方向相同。
消防排烟在建筑设计中，消防工程是非常重要的一部分，其中消防排烟风机的风量是有相关规定的，那么消防排烟风机风量怎么计算？要符合哪些规定？下面消防排烟工程厂家技术员为您详细介绍消防排烟风机风量计算方法。
消防排烟风机风量计算方法：
1、内走道可按水平防火分区设置垂直排烟系统，风量按60m3/（m2·h）计算。当房间与走道之间的门为防火门时，可只计算走道面积；为普通门时，应根据排烟区的大小，增加该区房间面积的1/8～1/4。上面计算出的排烟量应大于与之相对应的正压送风量30%左右，以维持着火区的负压。
2、因着火层及其上下邻层有正压送风，所以排烟应集中于着火层，按着火层计算风量。
3、选择风机时，应将系统总风量乘以1.3～1.5的漏风系数，对于超高层建筑可同时计算2个着火层，如中间设避难层可分为2个系统设置。
4、符合排烟系统要求的公共区域，排烟系统不可跨越防火分区，如一个防火分区太大，可内设两个以上的排烟系统。排烟系统的风量根据房间高度决定，高度大于10m,按6h-1计算，高度小于10m时，按60m3/（m2·h）计算。
消防高温排烟轴流风机HTF(A)： HTF(A)系列排烟风机采用CAD软件多目标优化设计，选配模流叶轮，内置高温电机，配设专门的电机冷却系统。本系列排烟风机可根据安装使用场合的要求，外设消音箱体，制成HTF（A）-X箱形消防排烟风机。
2、消防高温排烟混流风机HTF(B)：
HTF(B)系列排烟风机采用CAD软件多目标优化设计，选配模压扭曲翼形锥型叶轮，高温电机全封闭内置，配设专门的电机冷却系统。HTF(B)型排烟风机（PYHL-14A型）I型单速结构紧凑，节省安装空间。II型双速在进风口设消声集流器，使风机在低速排风时运转噪音更低。
消防高温排烟轴流风机HTF(A)与消防高温排烟混流风机HTF(B)选用双速电机直联传动，达到一机两用（即平时送排通风和消防使用时高温排烟），配设电控箱后可远程自动控制。具有耐高温性能优良、风
量大、风压高、安装简便等优点，广泛应用于高层建筑、烘房、地下车库、地铁、隧道等场合消防排烟和送排通风。按GA211-1999消防风机耐高温试验方法，能在400℃高温条件下连续运行100分钟以上，介质温度100℃条件下连续运行20小时/次不损坏，已被各大城市消防部门认可采用。
