点击图片查看原图如果所要烘干的辣椒作物，热风的温度不能低于40度或高于100度，超过或低于这个温度范围，烘干效果和效率将受到影响。辣椒烘干机是利用热风来对辣椒进行烘干处理的，热风温度过低的话，会影响到烘干效率，热风温度过高的话又会造成糊料，要想保证辣椒烘干机的烘干效率和效果，控制好热风温度是关键。通常在启动电控柜各个开关前，先将温度控制表的下限温度调整到450摄氏度，上限温度调整到650摄氏度，当热风炉烟道内的温度达到或超过650摄氏度时，电控柜的温度表就会自动关闭，这样既可避免炉温过高而烧坏热交换器，又可对热交换器起到保护作用，延长热交换器的使用寿命，自动化的操作方式也能减少辣椒烘干机工作人员的现场操作，节省人力。
辣椒烘干机的目的是为了长期贮存,所以辣椒的烘干程度取決于贮存的状态和建存时间。如果要求辣椒在贮存时间不发霉、不生虫而且长时问不变质,则要求辣椒的含水率低些。通常在启动电控柜各个开关前，先将温度控制表的下限温度调整到450摄氏度，上限温度调整到650摄氏度，当热风炉烟道内的温度达到或超过650摄氏度时，电控柜的温度表就会自动关闭，这样既可避免炉温过高而烧坏热交换器，又可对热交换器起到保护作用，延长热交换器的使用寿命，自动化的操作方式也能减少辣椒烘干机工作人员的现场操作，节省人力。使用辣椒烘干机干燥辣椒克服了传统晾晒方式的的诸多弊端，可快速把辣椒降至水分率，且降水均匀，破碎率低于百分之三。
对于大块的物料在烘干之前，我们需要对其适当的破碎处理。同时，工作人员的均量给料也是实现物料均流的前提，这一方面可以保证烘干机热负荷的热工制度的稳定，使烘干后物料水分一致；另一方面，还可以使尾气易于掌握和控制，保证烘干质量。 很多用户在购买辣椒烘干机后，不知道该怎么建场地，如果您购买辣椒烘干机，的安装人员去现场指导安装，根据场地实际情况和购买烘干机相关配套设备，构建整个的烘干流程。辣椒烘干机热风炉的稳定与否直接影响到设备的烘干效率及烘干后成品质量，因此当发现问题时一定要及时进行处理。
辣椒烘干机械化是联合收获技术配套的需要。近几年来，辣椒收获机械化程度的迅速提高，收获时期由以前的15—25天缩短到7～10天，大批辣椒在短时间内集中收获。线椒长期储藏时，要求烘干到一定的含水率(一般为14)。烘干过度，线椒表层的部分化学结合水被蒸发，线椒出现裂纹，品质下降，且重量减少，也浪费能源，增加成本。连续式辣椒烘干机应设上、下料位器。流程中的暂存仓应设满仓料位器，提升机应有自动停机及堵塞报警装置等。有了料位器，当辣椒烘干机满粮时，上料位器工作，提升机等就会自动停止供粮。
