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经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。
传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
海参蒸煮锅直销采通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。
海参蒸煮锅直销蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户不同的需求。
锅具即切割交变磁力线，而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
海参蒸煮锅直销采用感应式加热，无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所，特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所，比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应国家节能减排，绿色环保的新提倡。所有的海参蒸煮锅直销都是对含有铁质的材质加热，如果含铁量不高，或者不含铁，加热效果是不好的，或者是不加热的，会损害电磁炉的，采购商用低汤灶一定要注意两点：1、是一定要用磁铁试一下，看是否能吸住，吸住的可以用，吸不住的不要用。机器不会产生废气、废渣和噪音污染，便捷、干净，双眼海参蒸煮锅直销是厨房革新的绿色环保设备，海参蒸煮锅直销非常好的改善了厨师的传统工作环境，海参蒸煮锅直销还可以透明作业，让消费者可以看到双眼炒灶的整个炒菜过程，海参蒸煮锅直销还可以在办公楼、写字楼、商务大厦等环境要求高的商务场所使用。
