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1.夜猫子小黄鱼技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2夜猫子小黄鱼初步刀工处理，和其他调料的配比
3.夜猫子小黄鱼腌制方法，和手法
3.腌制好的小黄鱼穿签和储存方法等。
4、夜猫子小黄鱼的烤制方法和味型变换方法
4.夜猫子小黄鱼营销售卖方法
5.夜猫子小黄鱼的成本、利润、市场预算。
优惠与支持
1、根据投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2、指导整体店面、小吃车的投资预算与投资风险回避方法。
3、根据当地消费水平，设定产品销售价格。
4、指导食材、原料采购方法和采购地址。
牛锦天夜猫子小黄鱼加盟（培训）条件：
一、认可佳肴汇公司文化，加盟（培训）期间愿意服从公司管理;
二、自愿申请加盟（培训）夜猫子小黄鱼连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力;
三、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违1法或财坏社会道德风尚的活动;
四、客户确定经销产品意向后需填写相关资料并同时递交文件进行资格审核。
烧烤培训课程：1.烧烤培训各种原材料认识选择，教气烤、碳烤、电烤炉具使用方法2.培训各烧烤食材刀工初加工技巧3.培训鱼类、肉类原料腌制方法和配比4.培训各种烧烤食材串串方法技巧、教一秒穿9串肉方法技巧5.培训烧烤飘香油、飘香酱制作6.培训飘香撒料的配比制作7.培训各种食材烤制火候把握方法8.培训烧烤各种口味调制方法
